את מי להאשים במירוץ למקרר? עם ד"ר יעל קופרמן - למורים

הרצאה מקוונת בנושא תזונה למורי ביולוגיה
תאריך עדכון אחרון: 05/11/2017
כמות צפיות: 158

 

העלייה הדרמטית בשיעורי ההשמנה מעידה על כך שבאוכלוסייה שלנו ככלל צריכת האנרגיה גבוהה מהוצאתה. אבל למה בעצם? בהרצאה נדבר על מנגנון בקרת האנרגיה בגוף ונציג את השחקנים העיקריים בו. נדבר על השפעות גנטיות, סביבתיות והאינטראקציה ביניהן בדגש על מצבי לחץ חריפים וכרוניים.
אחרי שנבין את המנגנון הבסיסי, ננסה להסביר את ההעדפה שלנו, אך גם של יונקים פשוטים יותר, למזונות מנחמים, עתירי שומן וסוכר. ננסה להבין למה כולנו זקוקים לקצת נחמה.

ההרצאה התקיימה ביום רביעי, ה' בחשון תשע"ח, 25 באוקטובר 2017, בשעה 21:30-20:00