צמצום בזבוז מזון בישראל עם צוות המעבדה לחדשנות וקיימות

הרצאה זו עוסקת בנושא צמצום בזבוז המזון בישראל.

במסגרת ההרצאה יינתנו הסברים מלווים בדוגמאות הנוגעים לסיבות שבגללן אנו מבזבזים מזון, ההשפעות של הבזבוז, ההבדלים שבין אובדן המזון לבזבוז מזון, הפתרונות שבאמצעותם ילדים יכולים לעזור למשפחתם ליישם בבית, כבר היום.

דגשים ומסרים מרכזיים:

• הסבר קצר על הארגון The Natural Step ((TNS ישראל והמעבדה לצמצום בזבוז המזון בישראל
• הבנת המשמעות של בעיית בזבוז המזון הביתי
• הבנת ההבדל שבין אובדן מזון לבזבוז מזון
• הבנת האופן שבו ניתן לקרוא ולהתייחס לתאריכי התפוגה
• הפתרונות האפשריים כיום בעולם לבעיית בזבוז המזון והפתרונות הביתיים

על המרצים:

מיכל ביטרמן, מנכ"לית, מייסדת ארגון The Natural Step ישראל, עורכת דין, ובעלת תואר שני במנהיגות אסטרטגית לקיימות. ויו"ר הוועד המנהל ומהמייסדים והמקימים של המועצה הישראלית לבנייה ירוקה.

מאיה מילרד-גבעון מייסדת ארגון The Natural Step ישראל, בוגרת הפקולטה לביולוגיה בטכניון ובעלת תואר שני במנהיגות אסטרטגית לקיימות. ויו"ר שותפה בוועד המנהל של ארגון המתנדבים הסביבתי "מגמה ירוקה".

בוריס סטולבה, אחראי לערוץ החינוכי בארגון The Natural Step ישראל, מורה ויזם בתחום החינוך והסביבה, בעל תואר שני MAבגיאוגרפיה וסביבת האדם

הצעה לפעילויות טרום הרצאה:

אובדן מזון- בואו נעבור לאורח חיים מקיים

אובדן מזון בעולם ובישראל

אובדן מזון – מגוון פעילויות ותכנים במרכז מורים ארצי מו"ט חט"ב

אובדן מזון – מגוון פעילויות באתר חינוך לקיימות

הצעה לפעילות לאחר הרצאה:

● מיצאו אתרים וארגונים נוספים אשר עיסוקם הוא צמצום בזבוז המזון בישראל והסבירו מהם ההבדלים הקיימים בינם לבין TNS ישראל.

● בנו תכנית יישומית לחיי היום יום לצמצום בזבוז המזון בסביבתכם הקרובה. (למשל: לסיים את אכילת הכריך ולא להשליכו לאשפה, לשמור פירות וירקות שלא אכלנו ולהחזירם לבית ועוד).

● ערכו קמפיין בית ספרי לצמצום בזבוז המזון בבית הספר (ניתן, למשל, להכין שלטים ופוסטרים ולערוך מצעד בהפסקה).

הרחבה נוספת בנושא ההרצאה:

● האתר של הארגון: https://www.thenaturalstep.co.il/abouttnsil

● האתר של המעבדה לצמצום בזבוז המזון בישראל: http://lovefoodnotwaste.co.il/

● חדשות10,״המפצח״, ערוץ 10 - 4.11.17

● חדשות10, ״ברקוד״, ערוץ 10 - 13.9.17

● ההרצה של מיכל ביטרמן מנכ״לית הארגון ב TedXJaffa - ״המזון שאנחנו לא רואים״ - The Food We Dont See (מתאים לתלמידים גדולים יותר, ההרצאה באנגלית עם תרגום).

ההרצאה התקיימה ביום רביעי, כ"ט בשבט תשע"ח, 14 בפברואר 2018, בשעה 11:45-11:00